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Rótulo de Nutrição
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https://receitasnorobot.com
Semifrio Moka com Chocolate e Baileys
Prato:
Semifrios
,
Sobremesas
Tipo de Robot:
TM31
,
TM5
,
TM6
Dificuldade:
Fácil
Preparação:
5
minutos
minutos
Robot:
15
minutos
minutos
Total:
20
minutos
minutos
Porções:
8
Doses
Autor:
O Clube do Bolinho
Ingredientes
Chantily
400
g
Nata
35% MG bem frias
25
g
Açucar
em pó
A Bimby® Faz
A Bimby® Faz
4
folhas
Gelatina
neutra
q.b.
Água
p/ hidratar
5
g
Café
solúvel
100
g
Chocolate de Culinária
35
g
Manteiga
50
g
Água
2
colheres de sopa
Baileys
50
g
Açucar
em pó
A Bimby® Faz
A Bimby® Faz
1
Gema de Ovo
75
g
Bolacha Champagne
tipo palitos la reine
90
g
Leite Condensado
1
Pudim Boca Doce
de chocolate
160
g
Leite
Instruções
Chantily
Insira a borboleta
, coloque no copo as natas e bata na
vel 3, até ficarem com a consistência desejada
, e vá despejando pelo bocal o açúcar. Reservar
Colocar as folhas gelatina a hidratar numa tigela com agua fria
5 minutos
.
Colocar no copo o café, o chocolate, a manteiga e programar
5 seg/vel 7
.
Adicionar a água, o baileys e programe
3 min/80ºC/vel 3
.
Escorra as folhas de gelatina, o açúcar, as gemas e programe
20 seg/vel 6
.
Misture metade do chantilly ao preparado com a espátula e disponha numa forma untada com óleo, em camadas alternadas com as de bolacha.
Coloque no copo sem lavar o leite condensado, o pudim, o leite e programe
8 min/90ºC/vel 4
. Disponha o preparado sobre a camada anterior.
Leve ao frigorífico para solidificar, sirva frio, com o restante do chantilly para acompanhar.