Coloque no copo o açúcar, as cascas de limão e triture 20 seg/vel 10.
Adicionar os outros ingredientes e deixe misturar durante 7 min/90ºC/vel 4.
Cannoli
Enquanto o creme bate, estenda a massa folhada com um rolo para obter a espessura desejada e corte as formas redondas de acordo com o tamanho que você deseja obter.
De seguida, enrole os discos de massa ao redor dos cilindros para formar o cannoli, tomando cuidado para fechar bem as abas sobrepostas.
Polvilhe o cannoli com o açúcar mascavado, de seguida leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 15 minutos. Deixe arrefecer antes de rechear com creme.
Finalizar
Rechei os cannolis com o creme com a ajuda de um saco de pasteleiro e decore com açúcar em pó, ou as extremidades do pepitas de chocolate.