Coloque no copo a água e a Varoma com a abóbora e programe 30 min/Varoma/vel 2. Retire e deixe arrefecer a abóbora na Varoma.
No copo limpo coloque a abóbora bem espremida, o açúcar, os ovos, a gema, a raspa e o sumo de laranja, o vinho do Porto, a farinha, a canela e o fermento e programe 1 min/vel 6.
Frite pequenas colheres de massa em óleo abundante, em lume brando, até que os bolinhos fiquem dourados. Retire, coloque sobre papel absorvente para retirar o excesso de óleo e de seguida passe por açúcar e canela.