Coloque no copo o chocolate e pique 3 seg/vel 7. Retire e reserve.
No copo limpo coloque o leite, o fermento e 20 g de açúcar e aqueça 1 min/37ºC/vel 1.
Adicione 60 g de manteiga e 2 ovos e misture 10 seg/vel 4.
Adicione a farinha e o sal e amasse 2 min/vel Espiga(TM31: Copo Fechado/Espiga). Deixe a massa levedar dentro do copo cerca de 1 hora ou até dobrar de volume.
De seguida amasse 1 min/vel Espiga(TM31: Copo Fechado/Espiga). Retire e estenda a massa em retângulo (45x30 cm aprox.).
Pré-aqueça o forno a 200ºC.
No copo limpo coloque 60 g de manteiga, 50 g de açúcar e a canela e misture 3 min/8OºC/vel 3.
Retire e pincele sobre a massa.
Polvilhe com o chocolate reservado e enrole tipo torta.
Corte a massa ao meio no sentido do comprimento, deixando 5 cm por cortar numa extremidade.
Torça tipo corda com o corte para cima.
Una as extremidades e forme uma coroa.
Pincele com 1 gema de ovo).
Leve ao forno a 200ºC cerca de 25 minutos. Retire, deixe arrefecer cerca de 15 minutos.