Coloque no copo as gemas e o açúcar e bata 1 min/37°C/vel 2.
Adicione o leite condensado, o café e a gelatina e envolva 2 min/50°C/vel 3. Retire e deixe arrefecer.
No copo limpo coloque as natas e bata 19 seg/vel 3. Retire, adicione à mistura de gemas reservada e envolva com a ajuda da espátula até obter uma mistura homogénea.
No copo limpo coloque a bolacha e triture 5 seg/vel 10. Retire, 2 c. de sopa para guarnecer, disponha a restante no fundo de uma taça formando uma camada e em seguida deite o creme de leite condensado. Leve ao frigorífico até ao momento de servir. Sirva polvilhado com a bolacha reservada.