Coloque no copo a manteiga e as gemas e aqueça 1 min/37°C/vel 3.
Com a Bimby® em funcionamento na vel 3, adicione o leite condensado em fio através do bocal da tampa.
Adicione a raspa de limão, a farinha, o fermento e envolva 30 seg/vel 3,5. Com a ajuda da espátula baixe a farinha que ficou na parede do copo e envolva mais 10 seg/vel 3,5. Com 2 colheres de sopa faça pequenos montinhos num tabuleiro forrado com papel vegetal, deixando uma distância de 7 cm entre eles. Pincele com clara de ovo e leve ao forno a 180°C cerca de 15 minutos. Retire e deixe arrefecer.