Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte com manteiga e forre com papel vegetal uma forma (28x23 cm aprox.).
Coloque no copo os ovos e o açúcar e bata 30 seg/vel 4.
Adicione a manteiga e o coco e misture 10 seg/vel 3.
Adicione a farinha e o fermento e misture 5 seg/vel 3, ajudando com a espátula através do bocal da tampa. Deite na forma e leve ao forno a 180°C cerca de 30 minutos. Sirva em quadrados polvilhados com coco ralado.