Coloque no copo o coco, o sal e a casca de lima e pulverize 15 seg/vel 10.
Adicione o pepino e pique 1 seg/vel 5.
Adicione o iogurte e envolva com a ajuda da espátula. Retire e reserve no frigorífico.
Nuggets
No copo limpo coloque o leite de coco, o piripíri e 1 c. de chá de sal, a raspa de limão e 60 g de sumo de limão e misture 5 seg/vel 3. Retire, deite sobre o frango e envolva com a ajuda da espátula. Leve ao frigorífico a marinar cerca de 3 horas.
No copo limpo coloque o coco, 1/2 c. de chá de sal, a malagueta e a farinha e pulverize 10 seg/vel 10. Retire e reserve. Passe as tiras de frango pela mistura de farinha, pelos ovos batidos e de novo pela farinha. Frite em óleo abundante e quente. Retire e coloque sobre papel absorvente para eliminar o excesso de óleo. Sirva os nuggets com o molho de pepino.