Pré-aqueça o forno a 160ºC. Unte uma forma redonda simples e forre com papel vegetal. Reserve.
Coloque todos os Ingredientes A no copo e programr 3 min/60ºC/vel 3.
Coloque todos os Ingredientes B no copo e misture por 10 seg/vel 3. Reserve.
Passo 2
No copo limpo e seco, insira a borboleta e coloque os Ingredientes C e bater durante 3-4 min/vel 3.5, ou até que uma consistência rígida seja alcançada. Remova a borboleta.
Passo 3
Adicione o preparado do Passo 1 ao preparado do Passo 2.
Misturar suavemente à mão com espátula até ficar bem combinado.
Despeje o preparado na forma reservada, envolva a parte exterior da forma com papel de alumínio para evitar que o cheesecake ganhe cor rapidamente e leve ao forno a cozer em banho-maria por 1 hora 10 minutos a 160ºC ou até dourar.