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Imagem da Receita
Imagens de instruções
Dicas e truques
Rótulo de Nutrição
–
+
servings
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Normal
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https://receitasnorobot.com
Broas Castelar
Prato:
Bolos
,
Sobremesas
Tipo de Robot:
TM31
,
TM5
,
TM6
Dificuldade:
Média
Preparação:
5
horas
horas
10
minutos
minutos
Robot:
26
minutos
minutos
Total:
5
horas
horas
36
minutos
minutos
Porções:
24
Autor:
O Cantinho do Jorge
Ingredientes
60
g
Amêndoa
sem pele
1
Laranja
só cascas, só parte laranja
200
g
Batata-Doce
cozida
350
g
Açucar
80
g
Farinha
de milho
40
g
Farinha
T55
30
g
Coco
2
Ovo
2
Gema de Ovo
p/ pintar
Instruções
Colocar amêndoa e a casca de laranja pulverizar
10 seg/vel 7
. Reservar.
Colocar batata doce cozida e programar
15 seg/vel 6
.
Com espátula limpar paredes do copo e juntar o açúcar e programar
10 min/Varoma/vel 2
(TM5/TM6:
120ºC
)
.
Juntar o côco, as farinhas, a amêndoa e laranja reservada e programar
30 seg/vel 2.5
.
Programar
6 min/100ºC/vel 2
e adicionar ovos pelo bocal. Reservar a massa
5/6 horas
.
Pré-aquecer o forno a
220ºC
Enrolar as broas como mostra a foto
Pintar com gemas de ovos.
Levar ao forno a
220ºC durante 10 minutos
, verificar para que não ganhe cor rapidamente.
Passar um pano húmido por cima das broas para lhes dar brilho.
Dicas e truques
A massa tem de repousar 5/6 horas para dar tempo de arrefecer e secar, senão é impossível moldar a massa.