1colher de cháAçucar Baunilhadoou 1/2 colher de chá. extrato de baunilha
Instruções
Mergulhe a gelatina em uma tigela com água. Reservar.
Meter 250g de açúcar de baunilha no copo e pulverize 20 seg/vel 10. Reservar numa taça grande.
Coloque 250 g de açúcar restante no copo, pulverize 20 seg/vel 10. Colocar também no recipiente com o açúcar anteriormente pulverizado.
Coloque a gelatina com água e xarope de glicose no copo e aquecer 40 seg/60°C/vel 2
Misture 30 seg/vel 5.
Adicione o açúcar pulverizado previamente
Programe Turbo/1 seg/5-6 vezes ate obter uma massa irregular aos grupos.
Despeje sobre a superfície de trabalho, formar uma bola lisa, enquanto regularmente polvilha com açúcar em pó. Embrulhe em filme plástico e reserve em temperatura ambiente. Particularmente adequado como a decoração de bolos ou cobertura para doces.
Dicas e truques
O Xarope de Glicose pode encontrar na Sodifer e lojas de Cake Design.