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Imagem da Receita
Imagens de instruções
Dicas e truques
Rótulo de Nutrição
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https://receitasnorobot.com
Profiteroles de Oreo com Recheio de Creme
Prato:
Bolos
,
Sobremesas
Tipo de Robot:
TM31
,
TM5
,
TM6
Dificuldade:
Média
Preparação:
30
minutos
minutos
Robot:
25
minutos
minutos
Total:
55
minutos
minutos
Porções:
30
Unidades
Autor:
Mundo de Receitas Bimby (TANIA.V.BOAS)
Ingredientes
Creme
2
Gema de Ovo
200
g
Nata
200
g
Leite
55
g
Açucar
30
g
Amido de Milho
maisena
13
Biscoito
oreo só recheio
Massa
240
g
Água
115
g
Manteiga
60
g
Farinha
T55
4
Ovo
25
Biscoito
oreo só bolacha
Finalizar
12
Biscoito
oreo só recheio
Instruções
Preparação
Remova o creme das bolachas com a ajudar de uma faca e reserve em tigelas separadas
Coloque no copo as bolachas e rale
5 seg/vel 7
. Retire e reserve
Creme
No copo limpo coloque as gemas, as natas, o açúcar e o amido e programe
16 min/90°C/vel 2
.
Junte metade do creme do recheio das bolachas e programe mais
2 min/90°C/vel 2
.
Retire para uma taça e tape com película em cima do creme para não ganhar uma "pele".
Massa
Coloque no copo a água e a manteiga e aqueça
5 min/100°C/vel 1
.
Adicione a farinha e as bolachas trituradas e misture
20 seg/vel 4
.
Retire o copo da base e deixe arrefecer cerca de
10 minutos
.
Pré-aqueça o forno a
200°C
. Forre um tabuleiro de forno com papel vegetal e reserve.
Coloque o copo na base, misture na
vel 5
e adicione através do bocal da tampa, os ovos batidos. De seguida misture mais
30 seg/vel 5
.
Retire a massa para um saco pasteleiro e no tabuleiro faça montes deixando espaço entre cada um.
Levar ao forno a
200°C cerca 20-25 minutos
.
Desligue o forno e deixe arrefecer dentro do forno com a porta entreaberta cerca de
10 minutos
. Retire o tabuleiro do forno e deixe arrefecer.
Finalizar
Colocar o creme num saco pasteleiro. Fazer um corte com uma faca no fundo do profiterole. Rechear com o creme.
Derreter a metade do recheio das bolachas no microondas por
30 segundos
.
Molhar o profiterol no recheio da bolacha derretida e colocar um pouco de bolacha ralada se tiver sobras do pacote dos oreo's
Dicas e truques
São 25 bolachas Oreo no total, são usadas nos diversos passos da receita