Coloque no copo a cebola, o alho e o azeite, pique 3 seg/vel 5 e refogue 5 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC). Retire metade do refogado para uma forma de furo central com capacidade para 1,5 lt e reserve.
Adicione no copo o tomate, o vinho, a água, o açúcar, o caldo de carne e o cesto com os bifes e programe 30 min/Varoma/vel 2 (TM5/TM6: 120ºC).
Arroz
Na forma de furo central adicione ao refogado o arroz, a água, o sal e envolva bem. Cubra a forma com uma folha de papel alumínio, coloque-a no Varoma tendo atenção para que não tampe por completo os orifícios.
Adicione o Varoma com o arroz e programe 25 min/Varoma/vel 2. Retire o Varoma e sirva em seguida o bife com o arroz e salada.