Bife à Rolê com Arroz no Vapor
Esta prato oferece uma combinação perfeita de sabores, texturas e aromas, garantindo uma experiência gastronómica completa e memorável. A carne é cuidadosamente preparada e recheada, mantendo-se suculenta e repleta de sabor, enquanto o acompanhamento absorve os temperos e aromas do refogado, criando um prato harmonioso e visualmente apelativo. O uso do robot de cozinha torna cada etapa simples e precisa, desde o refogado até à cozedura, assegurando resultados consistentes e de alta qualidade sem esforço excessivo. Ideal para almoços em família, jantares especiais ou ocasiões festivas, este prato equilibra nutrição, sabor e praticidade. Rápido, fácil de preparar e versátil, permite desfrutar de uma refeição completa de forma elegante e satisfatória, agradando a adultos e crianças, e é perfeito para quem valoriza soluções práticas sem comprometer o sabor.
Ingredientes
Carne
- 8 Bife de Novilho finos
- q.b. Sal
- q.b. Pimenta
- q.b. Cenoura pequena, cortada em tiras
- q.b. Feijão Verde cortado em tiras
- q.b. Chouriço cortado em tiras
- q.b. Salsicha fresca, cortada em tiras
- 150 g Cebola
- 3 dentes Alho
- 40 g Azeite
- 400 g Tomate maduro, cortado em pedaços
- 80 g Vinho Tinto seco
- 150 g Água
- 1 colher de chá Açucar
- 2 cubos Caldo de Carne ou 2 c.cha A Bimby® Faz A Bimby® Faz
Instruções
Carne
- Prepare os bifes conforme as fotos
- Coloque-os no cesto. Reserve.
- Coloque no copo a cebola, o alho e o azeite, pique 3 seg/vel 5 e refogue 5 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC). Retire metade do refogado para uma forma de furo central com capacidade para 1,5 lt e reserve.
- Adicione no copo o tomate, o vinho, a água, o açúcar, o caldo de carne e o cesto com os bifes e programe 30 min/Varoma/vel 2 (TM5/TM6: 120ºC).
Arroz
- Na forma de furo central adicione ao refogado o arroz, a água, o sal e envolva bem. Cubra a forma com uma folha de papel alumínio, coloque-a no Varoma tendo atenção para que não tampe por completo os orifícios.
- Adicione o Varoma com o arroz e programe 25 min/Varoma/vel 2. Retire o Varoma e sirva em seguida o bife com o arroz e salada.
Acessórios
Varoma
