Bife à Rolê com Arroz no Vapor

Esta prato oferece uma combinação perfeita de sabores, texturas e aromas, garantindo uma experiência gastronómica completa e memorável. A carne é cuidadosamente preparada e recheada, mantendo-se suculenta e repleta de sabor, enquanto o acompanhamento absorve os temperos e aromas do refogado, criando um prato harmonioso e visualmente apelativo. O uso do robot de cozinha torna cada etapa simples e precisa, desde o refogado até à cozedura, assegurando resultados consistentes e de alta qualidade sem esforço excessivo. Ideal para almoços em família, jantares especiais ou ocasiões festivas, este prato equilibra nutrição, sabor e praticidade. Rápido, fácil de preparar e versátil, permite desfrutar de uma refeição completa de forma elegante e satisfatória, agradando a adultos e crianças, e é perfeito para quem valoriza soluções práticas sem comprometer o sabor.

Preparação 4

Robot 56

Total 1

Porções Doses

Tipo de Robot TM31, TM5, TM6, TM7

Prato Arroz, Carne, Prato Principal

Cozinha Brasileira, Internacional, Latino-americana, Mediterrânea, Portuguesa

Ocasião Almoço de Domingo, Festas, Fim de Ano, Jantares Especiais, Refeições de Família

Dificuldade Fácil

Brasil Um País de Muitos Sabores – Vol 2

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Ingredientes

Carne

8 Bife de Novilho finos
q.b. Sal
q.b. Pimenta
q.b. Cenoura pequena, cortada em tiras
q.b. Feijão Verde cortado em tiras
q.b. Chouriço cortado em tiras
q.b. Salsicha fresca, cortada em tiras
150 g Cebola
3 dentes Alho
40 g Azeite
400 g Tomate maduro, cortado em pedaços
80 g Vinho Tinto seco
150 g Água
1 colher de chá Açucar
2 cubos Caldo de Carne ou 2 c.cha A Bimby® Faz A Bimby® Faz

Arroz

300 g Arroz
600 g Água
q.b. Sal

Instruções

Carne

Prepare os bifes conforme as fotos
Coloque-os no cesto. Reserve.
Coloque no copo a cebola, o alho e o azeite, pique 3 seg/vel 5 e refogue 5 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC). Retire metade do refogado para uma forma de furo central com capacidade para 1,5 lt e reserve.
Adicione no copo o tomate, o vinho, a água, o açúcar, o caldo de carne e o cesto com os bifes e programe 30 min/Varoma/vel 2 (TM5/TM6: 120ºC).

Arroz

Na forma de furo central adicione ao refogado o arroz, a água, o sal e envolva bem. Cubra a forma com uma folha de papel alumínio, coloque-a no Varoma tendo atenção para que não tampe por completo os orifícios.
Adicione o Varoma com o arroz e programe 25 min/Varoma/vel 2. Retire o Varoma e sirva em seguida o bife com o arroz e salada.