Pré-aqueça o forno a 200ºC. Forre um tabuleiro de forno com papel vegetal e reserve.
Coloque no copo o açúcar e a casca de limão e pulverize 10 seg/vel 9. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo.
Adicione a banha, a margarina e os ovos e misture 30 seg/vel 4.
Adicione a farinha e o fermento e amasse 2 min/vel Espiga(TM31: Copo Fechado/Espiga), Retire, forme pequenas bolas com aprox. 20g cada e passe-as por canela em pó. Coloque no tabuleiro reservado e leve ao forno a 200ºC cerca de 15 minutos.