Bolinhos de Canela

Os Bolinhos de Canela são pequenos biscoitos crocantes por fora e ligeiramente macios por dentro, ideais para acompanhar um chá ou café, ou para partilhar em momentos especiais. O sabor aromático da canela combinado com a frescura da casca de limão cria uma experiência única e irresistível. A preparação com robot de cozinha permite que a massa fique perfeitamente homogénea e fácil de manusear, tornando a confeção rápida e prática, mesmo para quem tem pouca experiência. Estes biscoitos são perfeitos para festas, reuniões familiares ou lanches informais, podendo ser guardados por alguns dias sem perder o sabor ou textura. Envolvidos em canela em pó, apresentam um aspeto apetitoso e um aroma que conquista qualquer convidado, tornando-os irresistíveis tanto visualmente como no paladar.

Preparação 37

Robot 3

Total 40

Porções

Tipo de Robot TM31, TM5, TM6, TM7

Prato Biscoitos, Sobremesas

Cozinha Contemporânea, Europeia, Internacional, Moderna, Portuguesa

Ocasião Chá da Tarde, Encontros com Amigos, Festas Infantis, Lanche, Sobremesas de Fim de Semana, Sobremesas de Partilha

Dificuldade Fácil

Momentos de Partilha 2ªSérie Nº20 – Julho 2012

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Ingredientes

170 g Açucar
½ Limão casca, só parte amarela
150 g Banha ou óleo ou manteiga sem sal
50 g Margarina
2 Ovo
450 g Farinha T55
1 colher de chá Fermento p/ bolos
q.b. Canela em pó p/ envolver

Instruções

Pré-aqueça o forno a 200ºC. Forre um tabuleiro de forno com papel vegetal e reserve.
Coloque no copo o açúcar e a casca de limão e pulverize 10 seg/vel 9. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo.
Adicione a banha, a margarina e os ovos e misture 30 seg/vel 4.
Adicione a farinha e o fermento e amasse 2 min/vel Modo Amassar (TM31: Tampa Fechada/Modo Amassar), Retire, forme pequenas bolas com aprox. 20g cada e passe-as por canela em pó. Coloque no tabuleiro reservado e leve ao forno a 200ºC cerca de 15 minutos.