Coloque no copo a farinha, a banha e o sal e misture 10 seg/vel 7.
Adicione a água e bata 20 seg/vel 6. Retire e reserve.
Recheio
Coloque no copo o alho e a pimenta e pique 2 seg/vel 7. Com a ajuda da espátula baixe o que ficou na parede do copo.
Adicione o óleo, o tomate, a cebola e refogue 5 min/Varoma/Velocidade Inversa/«Colher»(TM5/TM6: 120ºC).
Adicione o frango, o sal e programe 10 min/Varoma/Velocidade Inversa/«Colher»(TM5/TM6: 120ºC).
Adicione os pimentos, envolva com a espátula e cozinhe 3 min/Varoma/Velocidade Inversa/«Colher»(TM5/TM6: 120ºC). Adicione a salsa e o cebolinho, envolva com a espátula e reserve.
Preparação
Divida a massa em 8 bolas iguais. Com a ajuda de um rolo, abra cada bola numa superfície enfarinhada formando circulos de aprox. 15-18 cm de diâmetro.
Cozinhe uma tortilha de cada vez numa frigideira anti-aderente. Para manter as tortilhas planas, espalme as bolhas que se formam com um escumadeira. Empilhe as tortilhas, cubra-as com um pano e mantenha no forno a 50º C.
Sirva as tortilhas mornas recheadas com o frango picante.