Parta os pimentos em 4 e retire as sementes e a membrana branca e coloque num tabuleiro forrado com papel alumínio ou papel vegetal.
Leva ao forno cerca de 30 minutos ou até a pele começar a tostar. Coloque num saco plástico e feche-o. Deixe descançar por 10 minutos para mais facil poder tirar a pele aos pimentos. Retire a pele e reserve.
Reduzir o forno a 180ºC.
Coloque as nozes no forno num tabuleiro e torre-as durante 5 minutos ou até torrar. Deixe-as arrefecer. Reserve.
Coloque no copo o alho e pique 3 seg/vel 7.
Adicione as nozes reservadas e pique 3 seg/vel 7.
Adicione os pimentos, o alho picado, o pão ralado, o melaço de romã, a malagueta, o sumo de limão, o cominho, a paprika, o sal e pimenta e misturar 10 segundos/vel 5. Durante o processo despeje o azeite em fio para o copo.
Volte a programar mais 10 segundos/vel 5.
Transfira para uma tigela e deixe arrefecer e guarde no frio.