Coloque a gelatina num recipiente com água fria para hidratar. Reserve.
Coloque no copo o leite, a vagem de baunilha, o pau de canela, as natas e o açúcar e programe 6 min/80°C/vel 2. Descarte a vagem de baunilha e o pau de canela.
De seguida misture 30 seg/vel 3 e adicione através do bocal da tampa a gelatina bem espremida. Distribua por 6 formas individuais para pudins e leve ao frigorífico cerca de 6 horas ou até solidificar.
Coulis de Morango
No copo limpo coloque os morangos e pique 3 seg/vel 5.
Adicione o vinho, o vinagre e o açúcar e programe 12 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).