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Imagens de instruções
Rótulo de Nutrição
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https://receitasnorobot.com
Castanhas de Ovo
Prato:
Doces
,
Sobremesas
Tipo de Robot:
TM31
,
TM5
,
TM6
Dificuldade:
Média
Preparação:
6
horas
horas
14
minutos
minutos
Robot:
28
minutos
minutos
Total:
6
horas
horas
42
minutos
minutos
Porções:
16
Unidades
Autor:
O Cantinho do Jorge
Ingredientes
90
g
Água
300
g
Açucar
12
Gema de Ovo
10
g
Amido de Milho
maisena
1
Gema de Ovo
p/ pincelar
Instruções
Misture numa tigela à parte as gemas e a maisena.
Coloque no copo a água e o açúcar e programe
18 min/Varoma/vel 2
(TM5/TM6:
120ºC
)
.
Deixe arrefecer a calda cerca de
10 minutos
.
Programe
10 min/Varoma/vel 2
(TM5/TM6:
120ºC
)
e coloque as gemas no copo em fio pelo bocal do copo.
Com a espátula raspar bem o fundo do copo e envolver bem a massa, depois programe
10 min/Varoma/vel 2
(TM5/TM6:
120ºC
)
.
A massa deve ir para frio cerca de
6 horas
antes de começar a moldar.
Após esse tempo pré-aqueça o forno a
250ºC
, só a parte de cima.
Forme pequenas castanhas e pincele com gema de ovo e disponha-as num tabuleiro de forno forrado com papel vegetal.
Leve ao forno a
250ºC durante 3-4 minutos
, o suficiente para tostar por cima.