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Rótulo de Nutrição
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Coxinha de Frango com Maionese
Prato:
Salgados
Tipo de Robot:
TM31
,
TM5
,
TM6
Dificuldade:
Fácil
Robot:
18
minutos
minutos
Total:
18
minutos
minutos
Porções:
10
Unidades
Autor:
O Cantinho do Jorge
Ingredientes
Massa
600
g
Leite
100
g
Maionese
1
Caldo de Galinha
1 cubo ou 1 colher de caseiro
Receita »»
Receita
500
g
Farinha
T55 s/ fermento
Recheio
2
dentes
Alho
1
Cebola
pequena
50
g
Azeite
500
g
Frango
já cozido e sem ossos
1
colher de chá
Pimentão Doce
1
colher de chá
Sal
q.b.
Pimenta
Queijo
ou requeijão philadelphia a gosto
Instruções
Massa
Colocar todos os ingredientes no copo menos a farinha, programar
8 min/90ºC/vel 2
.
Programar
3 min/
Velocidade Inversa
/
«Colher»
e colocar a farinha pelo bocal. Retirar a massa e reservar.
Recheio
Colocar no copo cebola, alho
5 seg/vel 5
. Depois adicionar o azeite programar
5 min/Varoma/vel 1
(TM5/TM6:
120ºC
)
.
Adicionar o colorau, sal, frango e pimenta e programar
5 min/100ºC/
Velocidade Inversa
/
«Colher»
. Programar
30 seg/vel 7
para desfiar o frango .
Retirar do copo, deixar arrefecer e adicionar o queijo/requeijão a gosto.
Finalizar
Na palma da mão, abra a massa, coloque recheio, fechar e deixar em forma de coxinha.
Passar as coxinhas por leite, seguida por pão ralado e fritar em óleo quente e abundante.