Coloque no copo a água, o fermento, a farinha, e o açúcar e misture 10 seg/vel 3. Retire e espere que dobre de volume.
Brôa
Coloque no copo a água e aqueça 3 min/100°C/vel 1.
Adicione a farinha de milho e envolva 1 min/vel 3. Retire o copo da base e deixe arrefecer.
Quando a massa estiver morna, adicione a massa de levedura, o azeite, o sal, a farinha de trigo e amasse 4 min/vel Espiga(TM31: Copo Fechado/Espiga)
Retire a massa, polvilhe com farinha de trigo, faça uma bola e coloque num tabuleiro polvilhado com farinha, deixe que dobre de volume. Leve ao forno pré-aquecido 50/60 min/200°C.