Aqueça bem o leite (quase a ferver, uso o microondas), verta sobre o cuscuz num recipiente e reserve (cubra com um pano)
Colocar no copo o açúcar, a raspa, o óleo, a farinha, os ovos e programar 20 seg/vel 4.
Juntar o cuscuz, o coco ralado, fermento e programar 15 seg/Velocidade Inversa/vel 4.
Despeje a massa numa forma untada e polvilhada comk coco, imediatamente antes de entrar no forno.
Leve ao forno a 180ºC durante 40 minutos ou até palito sair seco. Desenforme e sirva frio.
Dicas e truques
Muitas meninas tiveram dificuldades em fazer esse bolo, e tantas outras conseguiram... aqui também sempre resultou. O que acho que pode levar ao mau resultado pode ser usar o leite pouco aquecido, ou demorar no intervalo entre verter a massa na forma e levá-la ao forno.Só não vão confundir fazer o bolo com cuscus de fazer canja porque aquilo é massa de fazer sopa.