Coloque no copo o azeite, o alho, a cebola e o aipo, pique 5 seg/vel 5 e refogue 5 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).
Adicione os cogumelos, a linguiça e a nabiça e salteie 5 min/120°C/Velocidade Inversa/«Colher». Retire e reserve.
Coloque no copo a água, o caldo de legumes, o sal, a pimenta, o cesto com o arroz e o refogado reservado, envolva com a ajuda da espátula e coza 20 min/100°C/vel 3. Sirva quente.