Coloque o cesto em cima da tampa em vez do copo de medida e programe 10 min/Varoma/vel 2 (TM5/TM6: 120ºC).
Entretanto forre uma caixa de madeira (19cm x 9cm x 3cm) para torrão com tiras de papel vegetal deixando as pontas de fora.
Junte as amêndoas moídas e as passas e misture 15 seg/vel 3.
Verta o preparado na caixa anteriormente preparada e pressione e alise com a espátula.
Cubra o torrão com as tiras de papel que sobressaíam da caixa.
Deixe repousar no frigorífico aproximadamente 8 horas antes de desenformar e servir.
Dicas e truques
Se você não tiver caixa de madeira específicas para fazer o torrão, pode usar duas metades de uma pacote de leite (litro), cortados longitudinalmente ao meio (limpos e secos).