Colocar no copo a casca de laranja bem fina e programar 10 seg/vel 9. Reserve.
Colocar a borboleta juntar o açúcar, os ovos e programar 5 min/37ºC/vel 3.5.
Juntar o óleo e programar 1 min/vel 3.5.
Juntar a raspa de laranja, o sumo e programar 30 seg/vel 3.5.
Juntar por fim a farinha, o coco, o fermento e programar 15 seg/vel 3.5.
Ligar o forno a 160ºC e cozer durante 50 minutos, nos últimos 10 minutos aumentar para 180ºC.
Calda
Derreter o açúcar e o sumo de laranja num tacho e depois regar o bolo com a calda ainda quente.
Dicas e truques
Conselho da autora "cozo sempre os bolos a essa temperatura e forno ventilado porque os bolos para mim ficam mais fofos e húmidos"Poderá fazer uma cobertura de creme pasteleiro e polvilhar com amendoim crocante triturado como mostra na foto e aplicar depois de o bolo estar frio.