Bolo de Laranja Húmido
Este doce cítrico destaca-se pela textura macia e aroma intenso, ideal para quem procura um resultado húmido e reconfortante. Com um preparo simples e ingredientes acessíveis, é perfeito para iniciantes ou cozinheiros experientes que valorizam praticidade sem sacrificar qualidade. O segredo está na combinação equilibrada de sumo e raspa, que confere frescura e um toque vibrante a cada dentada. A calda final, feita com açúcar e sumo reduzido, realça a doçura natural e garante um brilho apetitoso. Além de delicioso, é uma excelente opção para aproveitar fruta da época, reduzindo desperdícios. O processo é rápido, desde a mistura até ao cozimento, com um forno pré-aquecido que assegura uniformidade. Sirva morno para desfrutar da sua suavidade ou frio para uma textura mais firme. Uma experiência sensorial que agrada a todas as idades, unindo tradição e simplicidade em cada fatia.
Ingredientes
Bolo
Instruções
Bolo
- Colocar no copo a casca de laranja bem fina e programar 10 seg/vel 9. Reserve.
- Colocar a borboleta juntar o açúcar, os ovos e programar 5 min/37ºC/vel 3.5.
- Juntar o óleo e programar 1 min/vel 3.5.
- Juntar a raspa de laranja, o sumo e programar 30 seg/vel 3.5.
- Juntar por fim a farinha, o coco, o fermento e programar 15 seg/vel 3.5.
- Ligar o forno a 160ºC e cozer durante 50 minutos, nos últimos 10 minutos aumentar para 180ºC.
Calda
- Derreter o açúcar e o sumo de laranja num tacho e depois regar o bolo com a calda ainda quente.
Dicas e truques
Conselho da autora “cozo sempre os bolos a essa temperatura e forno ventilado porque os bolos para mim ficam mais fofos e húmidos”
Poderá fazer uma cobertura de creme pasteleiro e polvilhar com amendoim crocante triturado como mostra na foto e aplicar depois de o bolo estar frio.
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