Coloque no copo as amêndoas e pique 10 seg/vel 8. Raspe as lateraisd do copo com a espátula.
Adicione os restantes ingredientes e misture 45 seg/vel 1 a 7, aumentando a velocidade gradualmente da velocidade 1 para a velocidade 7, até a mistura se unir.
Com as mãos enrole bolas (aprox. 20 bolas no total) use uma colher de cha para fazer as doses. Transfira para um recipiente hermético e coloque no congelador para endurecer (aprox. 1 hora) e, em seguida, sirva conforme desejado.