Coloque um recipiente sobre a tampa da Bimby®, pese a amêijoa, cubra com água, adicione 2 c. de chá de sal e deixe demolhar cerca de 2 horas para libertar a areia. Escorra com a ajuda da Varoma e reserve.
Coloque no copo a salsa e pique 2 seg/vel 7. Retire e reserve.
Coloque no copo o azeite, a cebola, o alho e os pimentos e refogue 5 min/Varomao/«Colher»(TM5/TM6: 120ºC).
Adicione a batata, o tomate, 1 c. de chá de sal, a malagueta e o vinho, envolva com a ajuda da espátula e cozinhe 15 min/100°C/Velocidade Inversa/«Colher».
Coloque a Varoma com a amêijoa e cozinhe 11 min/Varoma/Velocidade Inversa/«Colher». Retire, envolva a batata com a amêijoa e sirva polvilhadas com a salsa picada.