Pré-aqueça o forno a 200°C. Forre com papel vegetal duas formas de bolo inglês (20x10 cm aprox.).
Coloque no copo a água, o leite, o fermento e aqueça 1 min/37°C/vel 1.
Adicione as farinhas, os flocos de aveia, o gérmen de trigo, o sal e amasse 1 min/vel Espiga(TM31: Copo Fechado/Espiga). Deverá obter uma massa com consistência líquida. Divida a massa pelas formas, polvilhe com as sementes de girassol e de linhaça e deixe levedar num local morno cerca de 20 minutos ou até a massa dobrar de volume. Leve ao forno a 200°C cerca de 25 minutos. Retire e deixe arrefecer sobre uma rede antes de fatiar.