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Imagem da Receita
Dicas e truques
Rótulo de Nutrição
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https://receitasnorobot.com
Bolo de Ginguba
Prato:
Bolos
Cozinha:
Angolana
Tipo de Robot:
TM31
,
TM5
,
TM6
Dificuldade:
Fácil
Preparação:
51
minutos
minutos
Robot:
9
minutos
minutos
Total:
1
hora
hora
Porções:
10
Fatias
Autor:
Momentos de Partilha 2ªSérie Nº13 - Dezembro 2011
Ingredientes
Bolo
1
Limão
só casca
120
g
Manteiga
mais q.b p/ untar
300
g
Açúcar
220
g
Leite
4
Ovo
380
g
Farinha
T55, mais q.b. p/ polvilhar
[
Tipos
Informação
]
1 ½
colher de chá
Fermento
em pó p/ bolos
[
Diferenças/Equivalências
Informação
]
Cobertura
250
g
Amendoim
200
g
Caramelo
líquido
10
g
Manteiga
120
g
Leite Condensado
Instruções
Bolo
Pré-aqueça o forno a
180°C
. Unte com manteiga e polvilhe com farinha uma forma de coroa e reserve.
Coloque no copo a casca do limão e pulverize
15 seg/vel 9
.
Adicione a manteiga e programe
1 min/37°C/vel 2
.
Adicione o açúcar, o leite e os ovos e bata
1 min/vel 6
.
Adicione a farinha e o fermento e envolva
30 seg/vel 3
. Coloque na forma e leve ao forno a
180°C cerca de 45 minutos
.
Cobertura
Numa frigideira antiaderente coloque o amendoim e leve ao lume brando para torrar.
No copo limpo coloque o amendoim e pique
3 seg/vel 5
.
Adicione o caramelo líquido e a manteiga e programe
5 min/100°C/
Velocidade Inversa
/
«Colher»
.
Adicione o leite condensado e envolva
5 seg/vel 2
. Desenforme o bolo e barre com a cobertura.
Dicas e truques
O bolo de ginguba é um bolo típico angolano, sendo ginguba o nome dado ao amendoim.
Pode substituir o amendoim por nozes.