Bolo de Ginguba

Descubra uma forma deliciosa de transformar o amendoim num bolo macio e irresistível, perfeito para surpreender em qualquer ocasião. Esta receita destaca-se pela simplicidade dos passos, ideal para quem procura resultados profissionais sem complicações. O contraste entre a textura húmida e o crocante da cobertura de caramelo tostado eleva cada fatia a um nível superior, garantindo elogios à mesa. O preparo é rápido e intuitivo, com técnicas acessíveis que até os menos experientes dominam com facilidade. O aroma cítrico do limão equilibra a doçura, enquanto a combinação do leite condensado com o amendoim torrado cria uma cobertura aveludada e reconfortante. Perfeito para partilhar em momentos especiais ou simplesmente para mimar o paladar, este bolo une tradição e inovação num único pedaço. Experimente e deixe-se conquistar pela harmonia de sabores que encanta desde a primeira dentada.

Preparação 51

Robot 9

Total 1

Porções Fatias

Tipo de Robot TM31, TM5, TM6, TM7

Prato Bolos

Cozinha Africana, Angolana, Internacional, Portuguesa, Tradicional

Ocasião Aniversários, Café da Tarde, Encontros Familiares, Festas Informais, Fins de Semana, Presentes Comestíveis

Dificuldade Fácil

Momentos de Partilha 2ªSérie Nº13 – Dezembro 2011

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Ingredientes

Bolo

1 Limão só casca
120 g Manteiga mais q.b p/ untar
300 g Açúcar
220 g Leite
4 Ovo
380 g Farinha T55, mais q.b. p/ polvilhar [Tipos Informação]
1 ½ colher de chá Fermento em pó p/ bolos [Diferenças/Equivalências Informação]

Cobertura

250 g Amendoim
200 g Caramelo líquido
10 g Manteiga
120 g Leite Condensado

Instruções

Bolo

Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte com manteiga e polvilhe com farinha uma forma de coroa e reserve.
Coloque no copo a casca do limão e pulverize 15 seg/vel 9.
Adicione a manteiga e programe 1 min/37°C/vel 2.
Adicione o açúcar, o leite e os ovos e bata 1 min/vel 6.
Adicione a farinha e o fermento e envolva 30 seg/vel 3. Coloque na forma e leve ao forno a 180°C cerca de 45 minutos.

Cobertura

Numa frigideira antiaderente coloque o amendoim e leve ao lume brando para torrar.
No copo limpo coloque o amendoim e pique 3 seg/vel 5.
Adicione o caramelo líquido e a manteiga e programe 5 min/100°C/ Velocidade Inversa/ «Colher».
Adicione o leite condensado e envolva 5 seg/vel 2. Desenforme o bolo e barre com a cobertura.