Bolo de Ginguba
Ingredientes
Bolo
- 1 Limão só casca
- 120 g Manteiga mais q.b p/ untar
- 300 g Açúcar
- 220 g Leite
- 4 Ovo
- 380 g Farinha T55, mais q.b. p/ polvilhar [Tipos Informação]
- 1 ½ colher de chá Fermento em pó p/ bolos [Diferenças/Equivalências Informação]
Cobertura
- 250 g Amendoim
- 200 g Caramelo líquido
- 10 g Manteiga
- 120 g Leite Condensado
Instruções
Bolo
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte com manteiga e polvilhe com farinha uma forma de coroa e reserve.
- Coloque no copo a casca do limão e pulverize 15 seg/vel 9.
- Adicione a manteiga e programe 1 min/37°C/vel 2.
- Adicione o açúcar, o leite e os ovos e bata 1 min/vel 6.
- Adicione a farinha e o fermento e envolva 30 seg/vel 3. Coloque na forma e leve ao forno a 180°C cerca de 45 minutos.
Cobertura
- Numa frigideira antiaderente coloque o amendoim e leve ao lume brando para torrar.
- No copo limpo coloque o amendoim e pique 3 seg/vel 5.
- Adicione o caramelo líquido e a manteiga e programe 5 min/100°C/ Velocidade Inversa/ «Colher».
- Adicione o leite condensado e envolva 5 seg/vel 2. Desenforme o bolo e barre com a cobertura.
Acessórios

Forma Coroa

Frigideira
Dicas e truques
O bolo de ginguba é um bolo típico angolano, sendo ginguba o nome dado ao amendoim.
Pode substituir o amendoim por nozes.
Pode substituir o amendoim por nozes.
Comentários