Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte com manteiga e polvilhe com amido uma forma (30x20 cm aprox.).
Coloque no copo o açúcar e os ovos e bata 3 min/37°C/vel 4.
Adicione o coco e o fermento e envolva 5 seg/vel 3. Deite na forma, espalhe de modo uniforme e leve ao forno a 180°C cerca de 8 minutos. Desenforme para uma folha de papel vegetal polvilhada com coco.
Recheio
No copo limpo coloque o leite condensado e o coco e envolva 10 seg/vel 6. Retire, distribua metade do recheio e enrole tipo torta com a ajuda do papel vegetal. Cubra com o restante recheio e polvilhe com coco.