Insira a borboleta. Bata mais 2 min/vel 3.5, enquanto isso adicione lentamente o açúcar pela tampa. A 20 segundos de terminar, adicione a água pela tampa em fio. Raspe as laterais com a ajuda da espátula e misture 10 seg/vel 3.5.
Dicas e truques
Para fazer ButterCream com sabor:
Adicionar 20-50g de cacau em pó
Adicionar 1 colher de sopa de pó instantâneo expresso
Adicionar 20g de Baileys em vez de água
Adicionar 40g de Nutella e um pouco mais de água
Adicionar 2 gotas de extrato que desejar
Apenas certifique-se de adicionar qualquer aromatizante no final com cerca de 20 segundos para que a mistura não entre em colapso.Dicas para o ButterCream perfeito:
Use manteiga fria. Quanto mais quente estiver a manteiga, maior será a probabilidade de se partir. É melhor retirá-la direto do frigorifico quando estiver para fazer o ButterCream.
Pode congelar ButterCream e descongelar a qualquer momento quando necessitrar. Isso é ideal para climas mais quentes.