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Rótulo de Nutrição
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https://receitasnorobot.com
Risoto de Curgete e Camarão
Prato:
Prato Principal
,
Risotto
Tipo de Robot:
TM31
,
TM5
,
TM6
Dificuldade:
Fácil
Preparação:
10
minutos
minutos
Robot:
25
minutos
minutos
Total:
35
minutos
minutos
Porções:
6
Doses
Autor:
Momentos de Partilha 2ªSérie Nº41 - Abril 2014
Ingredientes
50
g
Queijo Parmesão
5
pés
Hortelã
só as folhas
2
dentes
Alho
1
colher de chá
Sal
30
g
Azeite
400
g
Miolo de Camarão
200
g
Curgete
cortada em palitos
20
g
Manteiga
200
g
Alho-Francês
cortado às rodelas
900
g
Água
300
g
Arroz
p/ risoto
1
pitada
Pimenta
Instruções
Coloque no copo o queijo e rale
10 seg/vel 9
. Retire e reserve.
Coloque no copo a hortelã, o alho, ½ c. de chá de sal e o azeite, pique
2 seg/vel 8
e refogue
3 min/Varoma/vel 1
(TM5/TM6:
120ºC
)
.
Adicione o camarão e a curgete e salteie
2 min/Varoma/
Velocidade Inversa
/
«Colher»
(TM5/TM6:
120ºC
)
. Retire e reserve.
Coloque no copo a manteiga e o alho-francês e salteie
3 min/Varoma/
«Colher»
(TM5/TM6:
120ºC
)
.
Adicione a água, o arroz e ½ c. de chá de sal, envolva com a ajuda da espátula e coza
8 min/100°C/
Velocidade Inversa
/
«Colher»
.
Envolva bem com a ajuda da espátula para soltar o arroz do fundo do copo e coza
8 min/100°C/
Velocidade Inversa
/
«Colher»
.
Adicione o camarão e a curgete, envolva com a ajuda da espátula. Sirva o risoto polvilhado com o queijo reservado e a pimenta.