Coloque no copo a farinha, o cacau, o bicarbonato, o fermento, o sal e o açúcar e misture 15 seg/vel 3. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou nas paredes do copo.
Adicione a manteiga e o ovo e amasse 1 min/vel Espiga(TM31: Copo Fechado/Espiga). A massa deverá sair uniforme do copo.
Num tabuleiro forrado com papel vegetal, coloque bolas de massa com a ajuda de uma colher e deixando um espaço entre cada bola. Achatar ligeiramente cada bola.
Leve ao forno a 190ºC durante 9 minutos. Deixe arrefecer .
Recheio
Coloque no copo a manteiga, o açúcar e a baunilha e misture 30 seg/vel 4. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou nas paredes do copo.
De seguida, faça programe mais 30 seg/vel 4 até ficar claro e fofo.
Montagem
Encha um saco de pasteleiro com o recheio, coloque recheio no centro de um biscoito, coloque outro biscoito de igual tamanho por cima do creme, pressione levemente para ver o recheio. Continue até que todos os biscoitos estejam todos colados.