Name: Oreos Caseiros
Prep time: 27 min
Cook time: 3 min
Total time: 30 min
Ingredients: 180 g Farinha; 50 g Cacau; 1 tsp Bicarbonato de Sódio; 1/4 tsp Fermento (em pó); 1/4 tsp Sal; 280 g Açúcar; 100 g Manteiga (temperatura ambiente); 1 Ovo (L); 100 g Manteiga (temperatura ambiente); 260 g Açúcar (em pó); 2 tsp Extrato de Baunilha

Oreos Caseiros

Preparação 27

Robot 3

Total 30

Porções Unidades

Tipo de Robot TM31, TM5, TM6

Prato Biscoitos, Bolachas

Dificuldade Fácil

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Ingredientes

Bolacha

180 g Farinha
50 g Cacau
1 colher de chá Bicarbonato de Sódio
1/4 colher de chá Fermento em pó
1/4 colher de chá Sal
280 g Açúcar
100 g Manteiga temperatura ambiente
1 Ovo L

Recheio

100 g Manteiga temperatura ambiente
260 g Açúcar em pó
2 colheres de chá Extrato de Baunilha

Instruções

Bolacha

Pré-aqueça o forno a 190ºC com ventoinha forçada.
Coloque no copo a farinha, o cacau, o bicarbonato, o fermento, o sal e o açúcar e misture 15 seg/vel 3. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou nas paredes do copo.
Adicione a manteiga e o ovo e amasse 1 min/vel Espiga (TM31: Copo Fechado/ Espiga). A massa deverá sair uniforme do copo.
Num tabuleiro forrado com papel vegetal, coloque bolas de massa com a ajuda de uma colher e deixando um espaço entre cada bola. Achatar ligeiramente cada bola.
Leve ao forno a 190ºC durante 9 minutos. Deixe arrefecer .

Recheio

Coloque no copo a manteiga, o açúcar e a baunilha e misture 30 seg/vel 4. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou nas paredes do copo.
De seguida, faça programe mais 30 seg/vel 4 até ficar claro e fofo.

Montagem

Encha um saco de pasteleiro com o recheio, coloque recheio no centro de um biscoito, coloque outro biscoito de igual tamanho por cima do creme, pressione levemente para ver o recheio. Continue até que todos os biscoitos estejam todos colados.