Oreos Caseiros

Estes oreos caseiros são uma recriação deliciosa e fiel dos populares biscoitos recheados, com a vantagem de serem feitos em casa com ingredientes controlados e sem aditivos desnecessários. A textura crocante da bolacha de cacau contrasta perfeitamente com o recheio suave e baunilhado, resultando numa combinação irresistível para miúdos e graúdos. Preparados com o auxílio do robot de cozinha, o processo torna-se mais simples, rápido e consistente, garantindo um resultado profissional mesmo para quem tem pouca experiência em pastelaria. Ideais para oferecer em caixinhas personalizadas, para festas infantis, ou para acompanhar uma chávena de chá ao final da tarde, estes oreos são uma aposta segura para qualquer ocasião onde se queira surpreender com algo caseiro e delicioso. Além disso, permitem variações criativas com diferentes aromas ou coberturas.

Preparação 27

Robot 3

Total 30

Porções Unidades

Tipo de Robot TM31, TM5, TM6, TM7

Prato Biscoitos, Bolachas

Cozinha Americana, Europeia, Francesa, Internacional, Mediterrânica

Ocasião Convívios Familiares, Festas de Aniversário, Lanche da Tarde, Lancheira Escolar, Páscoa

Dificuldade Fácil

Recipe Community [ANGIE]

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Ingredientes

Bolacha

180 g Farinha
50 g Cacau
1 colher de chá Bicarbonato de Sódio
1/4 colher de chá Fermento em pó
1/4 colher de chá Sal
280 g Açúcar
100 g Manteiga temperatura ambiente
1 Ovo L

Recheio

100 g Manteiga temperatura ambiente
260 g Açúcar em Pó
2 colheres de chá Extrato de Baunilha

Instruções

Bolacha

Pré-aqueça o forno a 190ºC com ventoinha forçada.
Coloque no copo a farinha, o cacau, o bicarbonato, o fermento, o sal e o açúcar e misture 15 seg/vel 3. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou nas paredes do copo.
Adicione a manteiga e o ovo e amasse 1 min/vel Espiga (TM31: Copo Fechado/Espiga). A massa deverá sair uniforme do copo.
Num tabuleiro forrado com papel vegetal, coloque bolas de massa com a ajuda de uma colher e deixando um espaço entre cada bola. Achatar ligeiramente cada bola.
Leve ao forno a 190ºC durante 9 minutos. Deixe arrefecer .

Recheio

Coloque no copo a manteiga, o açúcar e a baunilha e misture 30 seg/vel 4. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou nas paredes do copo.
De seguida, faça programe mais 30 seg/vel 4 até ficar claro e fofo.

Montagem

Encha um saco de pasteleiro com o recheio, coloque recheio no centro de um biscoito, coloque outro biscoito de igual tamanho por cima do creme, pressione levemente para ver o recheio. Continue até que todos os biscoitos estejam todos colados.