Colocar a borboleta e juntar as claras, o açúcar e bater 6 min/vel 3.
Juntar as gemas e misturar 20 seg/vel 3.
Juntar a farinha e colocar e misturar 30 seg/vel 2. Verificar se a farinha está bem envolvida com a massa, caso não esteja coloque mais uns segundos adicionais.
Colocar o preparado num saco pasteleiro com boquilha lisa.
Tender os palitos num tabuleiro com papel vegetal e com certa da medida seguinte.
Levar ao forno a 200ºC cerca 5/10 minutos, de forma a parecer como na imagem.
Colocar o doce de ovos de forma a cobrir os Príncipes.
De seguida colocar as cerejas.
Cobertura
Colocar no copo o açúcar e a agua e programar 25 min/Varoma/vel 2 (TM5/TM6: 120ºC).
Despeje a calda para uma tigela e junte as gotas de limão e o açúcar em pó e envolver bem com a ajuda de uma vara de arames até obter uma consistência homogenia.
Pintar os Príncipes com a calda de açúcar de imediato.