Coloque o lombo de salmão sobre um retângulo de papel vegetal, tempere com ½ c. chá de sal e a pimenta, disponha por cima as rodelas de limão e feche bem. Coloque na Varoma e reserve.
Coloque no copo a água, 2 c. de chá de sal, o azeite e a Varoma e programe 25 min/Varoma/vel 1. Retire a Varoma e reserve.
Adicione a massa e coza o tempo indicado na embalagem/100°C/Velocidade Inversa/vel 1. Escorra a massa e adicione o salmão em lascas e o pesto. Sirva quente ou fria guarnecida com folhas de manjericão.