Farfalle com Salmão e Pesto
Descubra uma forma deliciosa e equilibrada de integrar peixe na sua alimentação com esta proposta que combina praticidade e sabor. O preparo a vapor preserva toda a suculência e nutrientes do salmão, enquanto a massa absorve os aromas intensos do pesto e do manjericão fresco. Ideal para quem procura uma refeição rápida sem sacrificar qualidade, este prato destaca-se pela textura macia do peixe e o contraste vibrante do molho verde. A facilidade de execução torna-o perfeito para dias ocupados, com resultados que impressionam até os paladares mais exigentes. Sirva quente para realçar os sabores ou frio como opção refrescante nos dias mais quentes. A experiência de preparar é tão gratificante quanto saborear: aromas envolventes, cores apetitosas e um equilíbrio perfeito entre leveza e saciedade. Uma escolha inteligente para quem valoriza saúde, sabor e simplicidade à mesa.
Ingredientes
- 400 g Salmão lombo
- 2 ½ colheres de chá Sal
- 1 pitada Pimenta
- ½ Limão cortado às rodelas
- 1500 g Água
- 15 g Azeite
- 350 g Farfalle massa
- 4 colheres de sopa Molho Pesto Receita »» Receita
- q.b. Manjericão folhas
Instruções
- Coloque o lombo de salmão sobre um retângulo de papel vegetal, tempere com ½ c. chá de sal e a pimenta, disponha por cima as rodelas de limão e feche bem. Coloque na Varoma e reserve.
- Coloque no copo a água, 2 c. de chá de sal, o azeite e a Varoma e programe 25 min/Varoma/vel 1. Retire a Varoma e reserve.
- Adicione a massa e coza o tempo indicado na embalagem/100°C/ Velocidade Inversa/vel 1. Escorra a massa e adicione o salmão em lascas e o pesto. Sirva quente ou fria guarnecida com folhas de manjericão.
Acessórios
Varoma
