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Rótulo de Nutrição
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Risoto de Cogumelos Pleurotus com Champanhe
Prato:
Prato Principal
,
Risotto
Tipo de Robot:
TM31
,
TM5
,
TM6
Dificuldade:
Fácil
Preparação:
1
minuto
minuto
Robot:
24
minutos
minutos
Total:
25
minutos
minutos
Porções:
4
Doses
Autor:
As Receitas Essenciais
Ingredientes
150
g
Cebola
cortada em pedaços
1
dente
Alho
30
g
Azeite
100
g
Bacon
cortado em tiras
250
g
Cogumelo
pleurotus laminados
1
colher de chá
Caldo de Carne
caseiro ou 1 cubo de caldo de carne
300
g
Champanhe
ou 300 g vinho branco
500
g
Água
300
g
Arroz
arbóreo ou 300 g arroz p/ risoto
30
g
Manteiga
50
g
Queijo Parmesão
ralado
Instruções
Coloque no copo a cebola, o alho e o azeite e pique
5 seg/vel 5
.
Adicione o bacon e os cogumelos e refogue
5 min/120°C/
Velocidade Inversa
/
«Colher»
(TM31:
Varoma
)
.
Adicione o caldo de carne, o champanhe, a água e o arroz, envolva com a ajuda da espátula e cozinhe
16 min/100°C/
Velocidade Inversa
/
«Colher»
.
Adicione a manteiga e o queijo ralado e envolva
2 min/100°C/
Velocidade Inversa
/
«Colher»
. Sirva de seguida.