Preaqueça o forno a 180°C. Unte um tabuleiro de forno com azeite, coloque os cogumelos e tempere com sal e pimenta. Reserve.
Coloque no copo o azeite, a cebola, o bacon e a salsa, pique 5 seg/vel 5 e refogue 5 min/120°C/vel 1 (TM31: Varoma).
Adicione as alheiras e salteie 5 min/100°C/vel 1. Recheie os cogumelos reservados, abra uma cavidade no meio e coloque um ovo em cada cogumelo. Leve ao forno durante 15 minutos a 180ºC.
Arroz
Coloque no copo a cebola, o alho e o azeite e pique 5 seg/vel 5. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo e refogue 3 min/100°C/vel 1.
Adicione os grelos e salteie 7 min/100°C/Velocidade Inversa/«Colher».
Adicione a água, o sal e o arroz, envolva com a ajuda da espátula e cozinhe 17 min/100°C/Velocidade Inversa/«Colher». Sirva os cogumelos recheados com o arroz de grelos.