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Rótulo de Nutrição
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https://receitasnorobot.com
Fudge de Caramelo Salgado
Prato:
Doces
Tipo de Robot:
TM31
,
TM5
,
TM6
Dificuldade:
Fácil
Preparação:
6
horas
horas
31
minutos
minutos
Robot:
29
minutos
minutos
Total:
7
horas
horas
Porções:
50
Unidades
Autor:
Chrystalla Tzaneros
Ingredientes
1
lata
Leite Condensado
397gr
125
g
Manteiga
picada grosseiramente
250
g
Açúcar Mascavado
50
g
Xarope de Glicose
65
g
Golden Syrup
200
g
Chocolate Branco
em pedaços ou derretido
5
g
Sal
flocos
Instruções
Coloque no copo o leite condensado, a manteiga, o açúcar, os xaropes e cozinhe
8 min/100ºC/vel 4
.
Raspe as laterais e cozinhe por mais
20 min/120ºC/vel 4
(TM31:
Varoma
)
.
Adicione o chocolate e misture
10 segundos/
Velocidade Inversa
/vel 4
.
Despeje a mistura de fudge numa forma rectangular forrada com papel vegetal.
Alise a parte de cima e polvilhe com o sal. Pressione para baixo com a parte de trás de uma colher. Reserve durante
30 minutos
.
Cubra com filme plástico. Leve à geladeira no minimo
6 horas
até firmar. Fatie em pequenos quadrados.