Fudge de Caramelo Salgado
O Fudge de Caramelo Salgado é uma deliciosa sobremesa que combina a doçura intensa do caramelo com a pitada de sal, criando um equilíbrio perfeito de sabores. Este doce é ideal para quem aprecia um toque salgado em suas guloseimas. Prepará-lo em um robot de cozinha facilita todo o processo, tornando-o rápido e prático. Além disso, o fudge é versátil e pode ser servido em diversas ocasiões, como festas, aniversários ou simplesmente para um lanche especial. Com a sua textura cremosa e derretida na boca, esse fudge é uma verdadeira tentação para os amantes de doces. Experimente fazer essa receita e surpreenda a sua família e amigos com uma sobremesa irresistível!
Ingredientes
- 1 lata Leite Condensado 397gr
- 125 g Manteiga picada grosseiramente
- 250 g Açúcar Mascavado
- 50 g Xarope de Glicose
- 65 g Golden Syrup Receita »» Receita
- 200 g Chocolate Branco em pedaços ou derretido
- 5 g Sal flocos
Instruções
- Coloque no copo o leite condensado, a manteiga, o açúcar, os xaropes e cozinhe 8 min/100ºC/vel 4.
- Raspe as laterais e cozinhe por mais 20 min/120ºC/vel 4 (TM31: Varoma).
- Adicione o chocolate e misture 10 segundos/ Velocidade Inversa/vel 4.
- Despeje a mistura de fudge numa forma rectangular forrada com papel vegetal.
- Alise a parte de cima e polvilhe com o sal. Pressione para baixo com a parte de trás de uma colher. Reserve durante 30 minutos.
- Cubra com filme plástico. Leve à geladeira no minimo 6 horas até firmar. Fatie em pequenos quadrados.
Comentários