© Chrystalla Tzaneros

Fudge de Caramelo Salgado

PorCozinheiro Publicado
Preparação 6 horas 31 minutos
Robot 29 minutos
Total 7 horas
Porções 50 Unidades
Tipo de Robot TM31, TM5, TM6, TM7
Prato Doces, Sobremesas
Cozinha Americana, Contemporânea, Internacional, Moderna, Portuguesa
Ocasião Aniversários, Chás de Bebê, Convívios, Festas, Fim de Ano
Dificuldade Fácil
Chrystalla Tzaneros
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Ingredientes
  

Instruções
 

  • Coloque no copo o leite condensado, a manteiga, o açúcar, os xaropes e cozinhe 8 min/100ºC/vel 4.
  • Raspe as laterais e cozinhe por mais 20 min/120ºC/vel 4 (TM31: Varoma).
  • Adicione o chocolate e misture 10 segundos/ Velocidade Inversa/vel 4.
  • Despeje a mistura de fudge numa forma rectangular forrada com papel vegetal.
  • Alise a parte de cima e polvilhe com o sal. Pressione para baixo com a parte de trás de uma colher. Reserve durante 30 minutos.
  • Cubra com filme plástico. Leve à geladeira no minimo 6 horas até firmar. Fatie em pequenos quadrados.

Acessórios

Forma Rectangular

Palavras-chave

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