Pré-aqueça o forno a 180ºC e unte e enfarinhe uma forma rectangular, reserve.
Coloque no copo os cravinhos, o cardamomo (opcional), o açúcar branco, as raspas de laranja e triture 1 min/vel 9 (com uma espátula, baixe das paredes do copo até que fiquem bem pulverizados).
Adicione o bicarbonato, a canela, a noz moscada, a farinha, o chocolate, o açúcar e misture 10 seg/vel 6, depois baixe para vel 5 e adicione pelo bocal o leite, o mel, o ovo e a manteiga até obter uma mistura homogénea.
Leve ao forno a 180ºC durante 30 minutos ou até palito sair seco.
Corte o bolo em quadrados.
Crosta
Leve o chocolate a derreter em banho maria, e envolva os quadrados de bolo e deixe arrefecer para formar a crosta por toda a volta. Se preferir deixar em forma de bolo, reduza a quantidade de chocolate e use como cobertura.