Name: Pão de Mel by CdB
Prep time: 118 min
Cook time: 2 min
Total time: 120 min
Ingredients: 90 g Açúcar Mascavado (de cana, aquele escuro e húmido tipo demerara); 240 g Farinha (T55 s/ fermento [Diferenças/Equivalências Informação]); 45 g Chocolate em Pó; 150 g Mel; 240 g Leite; 2 tbsp Manteiga; 1 Ovo; 1 Laranja (só raspas); 2 tsp Canela (moída); 1 tsp Cravinho; 2 tsp Bicarbonato de Sódio; 1 csp Noz-Moscada; 3 tbsp Açúcar; 1/2 csp Cardamomo (opcional,como eu tinha,usei...); 600 g Chocolate de Culinária (derretido, pode ser ao leite, ou misturar os 2); 1 tsp Manteiga

Pão de Mel by CdB

Preparação 1 58

Robot 2

Total 2

Prato Bolos, Sobremesas

Porções Unidades

Tipo de Robot TM31, TM5, TM6

Dificuldade Fácil

O Clube do Bolinho

5 a partir de 1 voto

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Ingredientes

Bolo

90 g Açúcar Mascavado de cana, aquele escuro e húmido tipo demerara
240 g Farinha T55 s/ fermento [Diferenças/Equivalências Informação]
45 g Chocolate em Pó
150 g Mel
240 g Leite
2 colheres de sopa Manteiga
1 Ovo
1 Laranja só raspas
2 colheres de chá Canela moída
1 colher de chá Cravinho
2 colheres de chá Bicarbonato de Sódio
1 colher de café Noz-Moscada
3 colheres de sopa Açúcar
1/2 colher de café Cardamomo opcional,como eu tinha,usei…

Crosta

600 g Chocolate de Culinária derretido, pode ser ao leite, ou misturar os 2
1 colher de chá Manteiga

Instruções

Bolo

Pré-aqueça o forno a 180ºC e unte e enfarinhe uma forma rectangular, reserve.
Coloque no copo os cravinhos, o cardamomo (opcional), o açúcar branco, as raspas de laranja e triture 1 min/vel 9 (com uma espátula, baixe das paredes do copo até que fiquem bem pulverizados).
Adicione o bicarbonato, a canela, a noz moscada, a farinha, o chocolate, o açúcar e misture 10 seg/vel 6, depois baixe para vel 5 e adicione pelo bocal o leite, o mel, o ovo e a manteiga até obter uma mistura homogénea.
Leve ao forno a 180ºC durante 30 minutos ou até palito sair seco.
Corte o bolo em quadrados.

Crosta

Leve o chocolate a derreter em banho maria, e envolva os quadrados de bolo e deixe arrefecer para formar a crosta por toda a volta. Se preferir deixar em forma de bolo, reduza a quantidade de chocolate e use como cobertura.