Colocar todos os ingredientes numa tijela e m misturar (com as mãos ou 1 colher de pau). Reservar.
Chá
Aquecer água no microondas e depois mergulhar as saquetas.
Deixar 2 ou 3 minutos em infusão
Como usei as folhas de stevia, no fim passei por um coador.
Adicionar o mel ao chá quente e mexer para dissolver. Reservar e só usar já frio.
Bolo
Colocar no copo o açúcar e a casca fininha da laranja, sem partes brancas (usei descascador) e programar 30 seg/vel 9.
Inserir a borboleta, adicionar os ovos e programar 5 min/vel 3,5.
Retirar a borboleta, adicionar a laranja partida em 4 (deu 110 gr depois de retirar toda a pele branca) e programar 1 min/vel 5.
Adicionar o óleo e o chá reservado e programar 20 seg/vel 4.
Adicionar a farinha, o fermento, o bicarbonato e a canela e envolver 20 seg/vel 3.
Colocar a massa numa forma prèviamente untada e polvilhada de farinha (eu prefiro forrar a forma apenas com papel vegetal anti-aderente).
Espalhar por cima de toda a massa o preparado reservado para a crosta.
Colocar a forma sobre a grelha do forno na posição mais em baixo.
Cozer com o forno prèviamente aquecido a 180ºC durante 1 hora (como usei tabuleiro e não fica tão alto, o meu cozeu em 50 minutos). Fazer teste do palito que deverá sair seco.