Coloque todos os ingredientes no copo e misture 2 min/vel Espiga(TM31: Copo Fechado/Espiga). Deixe descansar por 10 minutos.
Divida a massa em três partes, molde-as em formato alongado e deixe descansar por mais 5 minutos.
Enrole as baguetes e coloque-as num tabuleiro de baguetes (forrada com papel manteiga). Deixe descansar por 20-30 minutos em um local aquecido, cobrindo com um pano.
Humedeça as baguetes e espalhe a cobertura (cuidadosamente). De seguida, leve ao forno pré-aquecido a 210ºC por 20 minutos.
Retire do forno e volte a meter no forno na parte inferior por mais 3-5 minutos na mesma temperatura (também funciona brevemente com a função grill). Deixe arrefecer.