Coloque no copo o alho, a salsa e a malagueta e pique 3 seg/vel 7. Raspe as laterais do copo com a espátula.
Adicione o azeite e cozinhe 2 min/100°C/vel 1.
Acrescente os tomates, o caldo, o vinho, o orégão e o sal, e cozinhe 11 min/100°C/vel 1.
Coloque o cesto, e pese os camarões e cozinhe 5 min/120ºC/vel 1 (TM31: Varoma).
Mexa os camarões com a espátula para garantir uma cozedura uniforme, e continue a cozinhar 3-5 min/120ºC/vel 1 (TM31: Varoma), ou até que os camarões estejam bem cozidos.
Sirva os camarões e o molho quente, com pão crocante e gomos de limão ao lado.
Dicas e truques
Para servir como prato principal, dobre a quantidade de camarões e cozinhe-os no recipiente Varoma em vez do cesto de cozedura. O tempo de cozedura pode precisar de ser aumentado até 5 minutos.