Coloque o queijo no copo e rale 10 seg/vel 9. Transfira para uma tigela e reserve. Limpe e seque o copo.
Coloque a cebola, o alho e a salsa fresca no copo e pique 3 seg/vel 7. Raspe as laterais do copo com a espátula.
Adicione o pimento e a curgete e pique 3 seg/vel 5. Raspe as laterais do copo com a espátula.
Adicione o azeite e refogue 3 min/120°C/vel 1 (TM31: Varoma).
Adicione os tomates, a água, as natas e o caldo de legumes e cozinhe 10 min/100°C/vel 1.
Adicione a massa fettuccine seca e o salame ou chouriço e misture bem com a espátula para garantir que toda a massa está completamente submersa no molho, depois cozinhe 7 a 10 min/100°C/Velocidade Inversa/«Colher».
Polvilhe com salsa extra e o queijo reservado e deixe repousar por 5 minutos antes de servir.